Description

Mets de première qualité dans une ambiance chaleureuse et décontractée

Mets de première qualité dans une ambiance chaNos repas sont préparés sur place et uniquement à partir d’ingrédients de grande qualité. Ce haut niveau d'attention, particulièrement porté à tous les détails, nous permet d’être fiers de servir une qualité inégalée et qui est incomparable dans notre industrie. Nous déployons ce niveau d'effort parce que nous croyons fermement que nos clients méritent le meilleur!

 

Une marque de qualité digne de votre confiance

En 2017, Bâton Rouge a célébré son 25e anniversaire et se démarque dans l’industrie depuis l’ère du four à bois du tout premier restaurant à Montréal en 1992. Aujourd’hui, le menu Bâton Rouge propose des saveurs distinctes tel que les tendres et copieuses côtes levées de porc légendaires, cuites à feu doux à la perfection et badigeonnées de notre sauce barbecue signature faite maison.

Plus de 3 millions de portions de côtes levées de porc sont vendus chaque année dans nos restaurants.

 

Plus de 107 ans d’expertise opérationnelle

L’équipe des opérations de Bâton Rouge totalise 107 ans d’expertise opérationnelle dans le milieu de la restauration. Du design des restaurants jusqu’aux opérations en cuisine, l’équipe possède une expérience 360 degrés qui est partagée à l’ensemble du réseau sur une base quotidienne. Des opérations optimisées en constante évolution pour maximiser la profitabilité des restaurants, de l’expérience mise au profit!

Les restaurants Bâton Rouge ont en moyenne 230 places, avec un espace total de 5,500 à 8,000 pieds carrés.

 

INVESTISSEMENT ET SUPPORT

Chez Bâton Rouge, nous croyons qu’ouvrir une franchise dans le milieu de la restauration doit être une décision éclairée et murit pour être prise en toute connaissance de cause. Les informations données plus bas vous donnerons les paramètres de bases que vous devez considérer pour décider si une franchise Bâton Rouge pourrait être un bon choix pour vous. De plus, nos spécialistes en développement de marchés se feront un plaisir de répondre en toute transparence à toutes les questions que vous pourriez avoir.

 

     -Investissement total : 1.8 – 2.5 millions$

     -Royautés : 5% des ventes brutes

     -Fonds marketing national : 2% des ventes brutes

     -Publicité locale requise : 1.5% des ventes brutes

 

Support avant l’ouverture

Vous avez trouvé un site où vous voudriez ouvrir votre restaurant? Si oui, nous vous aiderons à déterminer s’il s’agit d’un site qui a du potentiel ou sinon, notre équipe du développement pourra vous suggérez des sites qu’ils ont identifié comme étant à haut potentiel. Plans d’architectes, design d’intérieur, configuration opérationnelle des cuisines, notre équipe de développement s’en occupe, tout en vous incluant dans le processus de la première pelleté de terre à la remise des clés de votre restaurant. Pendant ce temps, notre équipe des opérations veillera à vous faire suivre le plan de formation et de gestion pour vous permettre d’être en mesure d’opérer votre restaurant dès le premier jour d’ouverture. Nous marcherons main dans la main jusqu’à ce moment.

 

Marketing

Le SEO, le SEM, la programmatique, marketing en ligne…ça vous dit quelque chose? Peu importe, notre équipe marketing est composée de professionnels qui administrent le fond marketing national et s’assure que chaque dollar est dépensé de façon stratégique et efficace. Il s’assure de mettre au point des plans marketing annuels alliant les médias électroniques et les médias conventionnels dans le but de maximiser votre profitabilité et faire la promotion de marque dans laquelle vous aurez investi.

 

Opérations

Comment allier la technologie avec le capital humain tout en maximisant ses marges de profits? Voilà la mission première du département des opérations de Bâton Rouge. De notre chef exécutif qui cumule plus de 25 ans d’expérience à l’équipe des opérations qui totalise 107 ans d’expertise. Chez Bâton Rouge nous pensons les opérations en fonction de votre succès et de la satisfaction de notre clientèle.

 

Achat

Surveillez le coût des matières premières en bourse, négocier des ententes d’achats groupé, assurer la distribution et la suffisance des stocks voilà ce que notre équipe des achats travaille tous les jours. Que ce soit au niveau des aliments, des emballages, des uniformes, des équipements, le département des achats de MTY Group est composé d’acheteur de carrière chevronnés qui utilisent le pouvoir d’achat du groupe pour vous procurer la meilleure qualité au meilleur prix.

 

LES ÉTAPES POUR OBTENIR UNE FRANCHISE

Choisir d’ouvrir une franchise c’est prendre la décision de devenir partenaire d’affaires avec une entreprise, un franchiseur. Cette décision est pour les deux partenaires, un processus qui doit être fait de façon diligente et en toute transparence. Voici les étapes clés, de la première prise de contact à l’ouverture du restaurant, pour assurer un partenariat gagnant-gagnant pour les deux parties.

     1. Soumettre une application

     2. Processus d’entrevue

     3. Journées d’observation en magasin

     4. Période de diligence

     5. Discussion sur le site et financement sécurisé

     6. Processus d’approbation du comité de sélection

     7. Finaliser les accords et la période de formation commence

     8. Ouverture du restaurant

 

Opportunité d’affaire

Bâton Rouge est toujours à la recherche de partenaires d’affaires. Nous avons plusieurs lieux dans lesquels nous pourrions ouvrir une nouvelle succursale Bâton Rouge. Vous avez déjà un restaurant et vous aimeriez joindre la grande famille de Bâton Rouge, contactez-nous! Pour plus d'informations, veuillez remplir notre formulaire de demande d'information.